Espaguetis a la carbonara

sábado, 14 de julio de 2012

Espaguetis a la carbonara. Julia y sus recetas
Hola, estos espaguetis a la carbonara, es la primera receta que se publicó en este blog, un 14 de Julio de 2012. Le tengo un especial cariño, por eso cuando Isa del blog Reto Cocinamos con Reina, nos propuso como reto de Diciembre de 2013 elegir una receta de nuestro blog con anécdota o a la que le tengamos un especial cariño me decanté por ella. 
No tenía ni los comentarios activados, no sabía cómo se activaban. He aprendido mucho desde entonces.
También la elegí, porque fue la primera que mis hijos cocinaron, ya sabéis que este blog nació con esa intención, para que ellos aprendieran a cocinar. Dar las gracias a Isa por estos retos tan chulos con que nos provoca cada mes.
Si queréis ver el resto de recetas pinchad aqui.

Ingredientes:

- Espaguetis ,cantidad al gusto
- Un cartón de bacon troceado (60g)
- 1 huevo
- 1 carton de nata líquida (200ml)
- Pimienta molida
- Sal al gusto
- Queso rallado al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Se cuecen los espaguetis al dente.  los refrescamos debajo del agua fría para cortar la cocción y dejamos que escurran bien.
Se bate el huevo con sal y pimienta molida al gusto y se mezcla con la nata.
En una cacerola se sofríe el bacon, se añaden los espaguetis y se les añade la nata con el huevo batido.
Se cuaja un poquito a fuego bajo, deben quedar melosos. 

Se espolvorean con queso rallado en el momento de servirlos.
¿os apetecen?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube...
             

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